| |
Notre Sélection
Les pains
Commencez avec notre baguette réputée – le mélange parfait du croustillant et du moelleux, aux graines de sésame, au pavot ou aux céréales -- puis continuez avec les pains de campagne au levain, à l’olive, aux noix et finalement les pains sucrés (aux raisins-miel-noisettes ou aux figues) tous faits à la méthode française traditionnelle.
Les viennoiseries
Du beurre belge riche est la base de tous nos croissants (au beurre, au chocolat, aux amandes), brioches et autres délices feuilletés. Essayez un chausson aux pommes fourré d’une compote de pommes fait maison, une petite madeleine légère parfumée au citron ou une feuilleté sucrée aux abricots.
Sucrés (pâtisseries françaises, gâteaux, tartes et macarons)
La vie n’est pas complète tant que vous n’avez pas dégusté une part de moelleux, notre gâteau au chocolat sans farine avec sa croûte croquante et son intérieur moelleux et foncé ou n’importe quelle pâtisserie, incluant le mille-feuille et l’Opéra. La tarte au citron éclatant de son arôme de citron est un best-seller de Thobors.
Salés (quiches et sandwichs)
Un des petit-déjeuner et déjeuner préféré : nos quiches individuelles qui sont cuites quotidiennement aux poivrons-fromage feta, aux tomates-olives, au jambon-fromage et autres combinaisons délicieuses. Nous proposons aussi des sandwichs, des tartines et des croque-monsieurs pour manger sur place ou pour emporter.
Chocolats (ganaches, truffes et autres)
Tous nos chocolats sont faits en petites fournées sur place et en utilisant les ingrédients les plus fins. De dernier cri des fèves de Tonka (épice faisant partie de la famille de la muscade) aux framboises, pralinés et ganaches parfumées à la lavande, à un étalage sélect de truffes noires décadentes, les chocolats artisanaux de Sylvie Thobor sont, tout simplement, à mourir.
Copyright Thobors Boulangerie Patisserie Café, 2010.
|
|
